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    “这闻着像是烤羊肉吧？”白岩峰饶有兴趣的说。

    “是啊，木木在烤羊腿呢。”白仁宗点头道，从婴儿车里把白梓芯抱了起来，“哎哟，我的乖宝贝，一天没见了，想不想爸爸啊？来让爸爸亲一口……”

    说着，白仁宗在白梓芯的小嫩脸上亲了一口，小丫头眨巴着眼睛好奇的看着他。

    “你啊，以后一定会跟你妈一样漂亮……”白仁宗笑道，在她小鼻子上轻轻刮了刮，“你看你这个大眼睛，还有这個高挺的鼻梁。”

    “闺女，我跟你公公来看你们了。”杨洁一边笑着说一边来到了厨房这边。

    “哎，爸、妈！”韩嘉怡有些意外的笑了，“来得正好，刚好我烤了一只羊腿。老公他的肠胃不好，不能吃太多，我们一家人一起吃就刚好啦。”

    “哎哟，那爸就尝尝闺女的手艺。”白岩峰满意的点头道。

    于是，中午一家人坐在桌边，中间围着一整只羊腿，浓郁的香气在家里弥漫，连小乖和三脚都被勾引了过来，眼巴巴的看着他们一家四口吃肉。

    “来，爸妈。”韩嘉怡切下了两大块羊肉放在白仁宗的父母碗里，然后又给白仁宗也切了一小块，“老公，你也吃吧？”

    白仁宗夹起盘子里的羊肉尝了一口，羊肉的口感紧实，乍一吃有点像炸的羊肉，外皮酥脆像是裹了面糊似的，但咬下去之后油脂在口中溢散。

    这烤羊腿的羊膻味很强烈，但并不令人反感，这股羊膻味在鼠尾草、洋葱、和白芷的被调理得很温和，吃下去之后满口余香。

    但最让白仁宗满意的，是这份羊肉的口感。

    它不像炖羊肉，那股紧实的口感甚至比烤羊肉更有嚼头，这是肉里的水分被最大限度的去除的证明，但因为有充足的油脂，吃起来并不干口，而这种感觉正是吃肉才有的幸福感。

    “哎呀，这个羊肉可真好吃啊，对吧他爸？”杨洁也是忍不住赞不绝口。

    “嗯，这可比咱自己炖的羊肉好吃多了，真香啊。”白岩峰笑着点头道，“像是烤的又像是炸的，吃起来很有……怎么形容呢，很有‘肉感’，就是那种吃肉的充实感。”

    “这个是因为肉里的水分被最大限度的去除了。”白仁宗解释道，“这个羊肉先用‘油封’的方法处理过，就是将羊肉用特殊方法处理过后放入油里面封存，再放入烤箱里烤。烤的时候每隔十五分钟要拿出来用油浇在羊肉上，一方面是确保羊肉受热均匀，另一方面也是避免油温过高，这样反复烤制一个小时，才算是完成。”

    “哎哟，怎么这么复杂呢？”杨洁皱眉道，“难怪这么好吃……”

    “咱家这个儿媳真贤惠。”白岩峰拍了拍韩嘉怡的脑袋，“爸就最满意你这点。”

    “嘿嘿……”韩嘉怡得意的笑了，“那爸妈你们多吃点。”

    说着，韩嘉怡转向白仁宗叮咛道：“老公，你别吃太多了哦？这种羊肉稍微有点油腻，吃太多了我怕你肠胃受不了……等你调理好了之后，我再给你做些好吃的让你吃个痛快。”

    “嗯。”白仁宗轻抚了一下她的秀发笑道。

    这份油封烤羊腿，不论是味道、口感还是创意都相当不错，如果韩嘉怡在节目中拿出这份油封羊腿，白仁宗可以肯定她至少能从两个评审手中拿到满分。
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